Nombre científico:

Daucus carota

Nombres vernáculos:

Zanahoria

Familia:

Apiáceas (Umbelíferas)

Reino:

Plantae

Características:

Es una planta bienal con tallo sólido de 30-100 cm de alto; con una flor central color granate oscuro. El fruto es un aquenio recubierto de espolones de color marrón.
La zanahoria es originaria de Europa y Asia y crece sobre terrenos semi-secos y arenosos.

Principios activos:

De la zanahoria destaca su riqueza de vitaminas (A, B, C ,K y E). Contiene  carotenoides y polifenoles,  antioxidantes naturales que estimulan la respuesta inmunológica y disminuyen los
efectos adversos del estrés.

También es rica y variada en minerales  como hierro, potasio, calcio, fósforo, y magnesio.

Usos tradicionales:

A la zanahoria se le atribuyen propiedades como remineralizante, depurador intestinal, diurético, y, sobre todo, tónico y antianémico. Es conocida como protectora de la vista. Se dice que masticar una zanahorias ayuda a la higiene y salud dental.

Antiguamente, la zanahoria rallada se daba a los niños como tratamiento para eliminar la infestación por oxiuros.

Propiedades cosméticas:

  • Es un potente antioxidante capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células.
  • – Actividad antiradicalaria, protegiendo a las células de los radicales libres liberados.
  • Actividad regeneradora y antienvejecimiento, por su riqueza en β-carotenos, precursor de la vitamina A, que aumenta la elasticidad y suavidad de la piel.
  • – Es una gran aliada para la aceleración del broceado por su contenido de β-carotenos actuando de forma sinérgica con la melanina.
  • Actividad restauradora de la función de barrera de la piel, que se debe principalmente a su contenido en vitamina E.

Validación científica:

Shalini Singh , Alka Lohani , Arun Kumar Mishra , Anurag Verma. Formulation and evaluation of carrot seed oil-based cosmetic emulsions

Shelby Ellison , Douglas Senalik , Hamed Bostan , Massimo Iorizzo , Philipp SimonFine Mapping, Transcriptome Analysis, and Marker Development for Y2 , the Gene That Conditions β-Carotene Accumulation in Carrot ( Daucus carota L.)

Shalini Singh , Alka Lohani , Arun Kumar Mishra , Anurag Verma. Formulation and evaluation of carrot seed oil-based cosmetic emulsions